お気軽にご相談ください。

Q.1

飲食店仕入れ担当者様

deco

Answer
直結しているので…

産地から毎日新鮮なお肉・もつが届きます。

個人経営の飲食店オーナー様

deco

Answer
直結しているので…

大量の商品を安定して納品ができます。

Q.2

飲食店仕入れ担当者様

deco

Answer
解決します!

朝5時までのご注文で、その日の午後2時までにお届けします。※名古屋市近郊に限る

個人経営の飲食店オーナー様

deco

Answer
解決します!

ご注文は24時間FAXで承りますので、遅い時間になってもご安心ください。

Q.3

飲食店仕入れ担当者様

deco

Answer
技術力でお手伝いします!

ご希望のカット方法をお伺いします。仕込みのアルバイトさん等、人件費削減にもなります。

個人経営の飲食店オーナー様

deco

Answer
技術力でお手伝いします!

手切りで丁寧にカットをして、必要な分だけg単位で納品できます。

ウイングフード カットの技術

01
オゾン水で洗浄して手切りで丁寧にカットします。
02
冷蔵庫で余分な水分を抜いていきます。
03
衛生面にも配慮しながら、手作業で丁寧に小分けします。
04
カット後すぐに真空パックすることで鮮度が良い状態で保存が出来ます。
05
最後に金属探知機に通してしっかりチェックをします。
06
出荷まで冷蔵または冷凍で保存します。

IQF冷結

凍ったまま一枚ずつ剥がしやすい凍結方法です。作業効率もアップします。

機械と手作業

ミノのスリット加工等、機械ではカットし切れない部分は全て手作業で切れ目を入れていきます。

その他の技術

味付け

ご希望の味付け
「こんな味付けにしてほしい」等、ぜひご希望をお聞かせください。

小分け

ご希望の量に小分け
「60gの小分けにしてほしい」、「3人前ずつまとめてほしい」様々なご希望に合わせて手作業で丁寧に小分け致します。

まずはご連絡くださいませ。

TEL 052-400-5391

052-400-5393

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